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    主題筵席設計與制作課程

    47989人學過40學時(1學時等于45分鐘)
    課程簡介:

    主題筵席設計與制作以真實宴會策劃與服務為基礎,設計了家庭類宴會設計與策劃、主題宴會設計與策劃兩個情境,共5個實訓教學任務。使學生了解宴會的分類、特點、宴會廳的布置、宴前策劃工作,掌握宴會服務程序與操作標準,并能掌握酒店宴會部工作的高素質技能型人才必備的專業理論知識,具備了從事宴會設計與服務實際工作要求的技能。

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