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    餐飲專業

    隨著我國國民經濟穩步發展,生活水平日益提高,人們對健康和營養衛生的飲食越來越重視,餐飲行業的專業化,市場化,國際化的特點日趨突顯。餐飲專業著重于培養學生掌握現代烹飪、營養、餐飲管理的基本知識的高級技術應用性崗位人才。

    烹飪工藝與營養

    烹飪工藝與營養

    專業簡介:中餐烹飪與營養膳食專業是集理論,教學,實訓,考核于一體的虛擬現實三維互動教學平臺。不僅可以學習烹飪原料知識,掌握烹調方法,熟練運用在中式冷菜,熱菜和面點的制作中;還能夠研習八大菜系和地方名菜,通過膳食營養起到飲食保健的作用。豐富的平臺教學資源,能夠讓老師和學生實現教學和實訓的高度融合。

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