过年有哪些特别好吃的菜

春节即将来临，你家必备拿手美味是什么?

春节即将来临,你家必备拿手美味是什么?晒出来凑一桌菜谱,共享? 大家好!我是喜欢下厨房的优质美食领域创作者 @刘哥美食 我来回答这个问题: 春节是中国的传统佳节，除了有吉祥的习俗和热闹的气氛外，美食也是不可或缺的一部分。在我们家，必备的拿手美味是鱼。据说在中国传统文化中，鱼有“年年有余”的寓意。而鱼又是一道营养价值非常高的菜肴，富含蛋白质、钙、磷等多种营养元素。所以，每逢春节，我们家都会准备一桌丰盛的鱼宴，享受美食的同时也祈求来年的顺利和富裕。

快过年了，我们聊聊，自己家乡要准备的一些必备过年菜有哪些?

\"吃在中国,寻味美食,分享美味\",让生活更精彩!一日三餐,而茶余饭后,看红厨美食为您解答。 \"光阴似箭,岁月如梭\",转眼间又快要过年了,一年中忙忙碌碌,在各种外地务工之后,好不容易熬过了去年的劳顿,总算能回到家里过个安逸的年啦~过年嘛,难免各种人情世故,还要做些拿手菜招待亲朋好友。那么在不同的地方,都有一些该地特色的必备菜肴。比如在广东，烧脑鱼头、荔湾豆腐、咸鱼芋头、白切鸡等是必不可少的。而在山东，馒头、葱烧海参、骨汤狗肉、葱烧鱼等则是必备的过年美食。无论何地，每个家庭都会根据自己的口味和传统习俗准备一些必备过年菜，用美食来庆祝这个特殊的节日。

你们家春节有哪些特色菜?

我老家是潮州潮安凤凰的,我们会做红糟肉。用这个红色东西,混合糯米发酵,然后加入凉白开,盐。放入鸡肉,鸭肉,猪肉,鸡爪,鸭爪等等。甜,独特的味道。 3.油锅置火上下，装红糟鸡、红糟肉。福建的一道特色菜叫作\"八宝苏肉\"，它的做法相对来说比较繁琐一些，但是味道非常好。顾名思义，八宝苏肉是用苏木鱼肉制成的。苏木鱼是福建一种特有的鱼类，它肉质细嫩，口感鲜美，非常适合做成这道菜。制作过程中，需要将鱼肉剁成肉末，再加入鸡胸肉、猪肉等多种配料拌炒，最后制成鲜美可口的八宝苏肉。

春节招待客人必备十道菜?

1、辣椒炒肉 辣椒炒肉可谓是荤菜中最常见的一道家常菜了,通常是由猪里脊肉切成条,再与青椒翻炒。辣椒炒肉不仅色香味俱佳，而且简单易做。辣椒炒肉辣辣鲜香的口感，给人带来了极大的食欲。2、红烧猪蹄 猪蹄的肉质也很鲜美,红烧猪蹄时放一些玉米,可增添口感的层次感。瘦肉除了是适合用来烧红烧猪蹄的肉类外还有黄鳝、野鸭、鸽子、兔肉、鸽蛋等。3、拔丝地瓜笋 甜食不一定是在春节时候才吃的，拔丝地瓜笋糖放的多一些，品尝起来香甜可口。拔丝地瓜笋不仅可以作为正餐的配菜，还可以作为甜点零食。4、红烧猪脚筋 猪脚筋不仅适合凉拌，而且炖起来也非常美味。红烧猪脚筋在烹饪过程中，加入些许五香调料，可以增添料理的香气，使其更加美味可口。5、五香牛腩 香气四溢的五香牛腩汁浸泡着口口嫩滑的牛腩，一口咬下去，口感鲜美，回味无穷。五香牛腩汤清醇鲜美，肉质滑嫩，入口即化。6、香菇红烧黄鳝 香菇红烧黄鳝口感鲜美，黄鳝入口即化，非常适合过年时招待客人。黄鳝肉质细嫩，富含蛋白质、钙、磷等营养物质，具有很高的食用价值。7、口水鸡 口水鸡是一道以鸡肉为主料，辅以各种香辛料调味烹制成的传统名菜。它麻辣、鲜香、口味独特，是一道很受欢迎的招待客人的菜品。8、蒜蓉扇贝 蒜蓉扇贝清爽可口，蒜香味浓，扇贝鲜嫩可口。蒜蓉扇贝是一道适合春节招待客人的菜品，给人一种高档大气的感觉。9、草莓奶油蛋糕 在春节招待客人时，草莓奶油蛋糕是一道必备的甜点。蛋糕香甜可口，草莓鲜美多汁，口感丰富，非常受欢迎。10、葱油拌豆腐 葱油拌豆腐是一道非常适合招待客人的凉菜。它的制作简单，口感清新，香味四溢。在过年时，招待客人的菜肴中，葱油拌豆腐也非常受欢迎。

还有几天就要过年了，你们年夜饭准备几个菜呢，有什么特色吗?

坐标辽宁大连,因为我们这里属于沿海城市,所以年夜饭餐桌上必备的就是海鲜。家里因为年夜饭时一共八个人就餐,所以家里年夜饭每年都是十二道菜。 要说年夜饭的特色，那就是海鲜。作为沿海城市，大连的海鲜非常丰富多样。我们会准备螃蟹、鲍鱼、大闸蟹等各种海鲜，这些都是非常受欢迎而且具有代表性的